La fresa llegará con retraso por el temporal, pero será de más calidad

El intenso frío está provocando un retraso en la recogida de la fresa en la provincia de Huelva, si bien se está recolectando un producto de más calidad.

La recogida se está ralentizando en una provincia que produce el 94 % de la fresa española, pues “la fruta que se tenía previsto recoger el jueves se está recogiendo el domingo, pero se está salvando al tener un producto de más calidad”, señalan las mismas fuentes.

Y es que el intenso frío hace que la fruta esté más tiempo en la planta, lo que asienta su nivel de azúcar y, en consecuencia, la calidad del producto final.

Por ello, el sector considera que los problemas para los freseros serán “menores” si se tiene en cuenta, además, que el grueso de la producción no se comenzará a recoger hasta febrero.

Esta temporada, la superficie dedicada al cultivo de la fresa en Huelva ha descendido casi un 6 por ciento con respecto a la anterior, al pasar de 5.860 a 5.400 hectáreas.

Un descenso que contrasta con el crecimiento del 22 por ciento en las hectáreas plantadas de frambuesas, arándanos y moras, tras una apuesta por la diversificación que se inició la pasada campaña, con el objetivo de encontrar alternativas complementarias para los consumidores europeos.

Así, un total de 10.030 hectáreas se han dedicado a los frutos rojos en la provincia de Huelva, lo que supone un aumento del 3,85 por ciento respecto a las 9.658 hectáreas de berries plantadas en la pasada campaña.