Hinojos presume de calidad en su aceituna pese a la sequía incipiente

Nos colamos en la Cooperativa Olivarera de Hinojos y buceamos entre contenedores repletos de color verde aceituna para hacer balance de la campaña de recogida de este año 2023.

Estas instalaciones se convierten cada año en un puesto de recepción y recogida de aceituna.

En este año, la escasez de lluvia y las altas temperaturas han provocado que se haya adelantado el proceso de recogida y desde la cooperativa aun tienen esperanzas en que la llegada de precipitaciones pueda “mejorar” en cierta medida la situación de la campaña.

A pesar de ello, esta cooperativa compuesta por unos 70 agricultores ha demostrado que aun con la presencia de estas inclemencias meteorológicas, con un buen cuidado y mimo de sus cultivos se puede obtener un producto de buena calidad.

El resultado final que se consigue gracias a la labor y al trabajo constante de estos agricultores es todo un producto “gourment” que es ideal para estar presente en cada una de nuestras mesas como el aperitivo perfecto.

Un año más, la Cooperativa Olivarera de Hinojos sigue demostrando su implicación y compromiso por dar visibilidad a los pequeños agricultores y a su trabajo que se convierten en una pieza clave para obtener este producto que tiene tanto valor a nivel comarcal e incluso nacional.