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5
feb
2019

Los mayores de Manzanilla degustan sus tradicionales ‘poleás’ en el día de San Blas

Condavisión | Manzanilla | 17:32 pm

Dicen que “por San Blas las cigüeñas verás”, aunque también en nuestros pueblos se degustan las tradicionales ‘poleás’, un plato sencillo y exquisito a la vez, como han hecho los integrantes de la Asociación de Mayores de Manzanilla ‘Nuestra Señora de la Purificación’

San Blas, cuya fiesta se celebra el 3 de febrero, es patrono de los enfermos de garganta y de los otorrinolaringólogos, de ahí la tradición de evitar enfermedades de este tipo gracias a este plato, aunque también se ha aprovechado la ocasión para pasar la tarde en convivencia.

Aceite, matalauva, canela, limón, agua, leche y harina son los ingredientes de una receta, con el acompañamiento de la miel, que hacen las delicias de todos en esta fecha especial.

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