La recogida de las yeguas, una vez más, ha sellado un fin de semana repleto de vivencias para el vecino hinojero.
Un fin de semana, el pasado, que se inició con el habitual trayecto del ganado, desde el lugar primitivo de asentamiento, hasta los corrales dispuestos en el propio paraje de Doñana, enclave que recibe la denominación de la Choza del Pastor.
Para el Alcalde de la localidad condal, “este día supone certificar una práctica productiva que no se puede perder en el Condado onubense, al mismo tiempo que posibilita agolpar a gran cantidad de turistas interesados en el ejercicio de compra de ganado”.
Una vez clasificado y revisado el ganado, y aguardando la llegada del amanecer, los muchos ganaderos, acompañados por la población local y vecinos de otros puntos de la región andaluza, emprendieron el camino de vuelta hasta la localidad condal.
Sin duda, el momento de cercanía entre los vecinos y las bestias que desfilan por las calles hinojeras, además de la entrega floral a la patrona y el simbólico saludo del ganado, hacen ver que el ejercicio ganadero es consustancial a la identidad de Hinojos.