La recolección de la variedad Zalema, que constituye el 90% de las 5.000 hectáreas de viñedos amparados por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva, comenzará la próxima semana, según ha asegurado el responsable de calidad del citado consejo regulador, Carlos Ibáñez.
El objetivo es comenzar la recolección de esta variedad a lo largo de la semana, sin embargo todo dependerá de las condiciones meteorológicas, que por el momento acompañan.
Todo el grueso de la vendimia se concentrará durante el mes de septiembre e incluso en octubre.
En cuanto a las demás variedades el pasado 20 de julio se empezó a recolectar la Moscatel sobre todo en la zona de Villalba del Alcor y a principios de agosto se recogió la variedad Colombard y Tempranillo en la localidad de Bollullos Par del Condado. En estos días, se están cosechando la Listán de Huelva y la Pedro Ximénez.
Respecto a las previsiones, Carlos Ibáñez se ha mostrado cauto, pues ni siquiera se ha empezado a recolectar, pero, ha asegurado que según los sondeos, esta campaña será inferior a la anterior, en la que se cosecharon 32 millones de variedades blancas y 900.000 kilos de uva tinta.