Dulcinea del Casino. Duelos y Quebrantos. No, no estamos recitando El Quijote. Son los nombres de las dos tapas con las que se han inaugurado este medio día la décima edición de la Ruta de la Tapa y el Vino de La Palma. Un evento donde se dan cita la gastronomía, los buenos caldos y la cultura.
Y es que Cervantes es el hilo conductor de cuantos eventos se ponen en marcha este año en La Palma. Por eso cada tapa de los 14 bares que han participado lleva un nombre relacionado con la obra universal del escritor: El Quijote.
Y tampoco podemos olvidar el buen vino, el oro líquido del condado y, por ende, de La Palma, el maridaje perfecto con el brindar este fin de semana en esta iniciativa que pide a gritos buena compañía.