En potaje, en croquetas, en un risoto, en una tortilla o aliñados. Son las diferentes formas en las que nos podemos encontrar un auténtico manjar como son los gurumelos. Hongos que nos podemos encontrar en nuestra tierra y que han formado parte de esta feria gastronómica en la que se pone en valor este alimento.
Ha sido una jornada con la que se pone el broche a un fin de semana especial que ha querido llevar a cabo la Asociación Micológica ‘La Jeta’, que comenzó la programación con una conferencia.
Una form de poner en valor este hongo que se encuentra en nuestros paisajes propios, que contribuyen también al mantenimiento del ecosistema, y que ha formado parte de nuestra dieta desde siempre.