El director gerente de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía, José Carlos Álvarez, ha resaltado la presencia tan significativa de la Comunidad Autónoma Andaluza en la Feria del Gourmet por su calidad y por ser líderes en exportación. Por ello, ha manifestado que se debe de continuar trabajando como hasta ahora para poder seguir creciendo.