La Asociación de Criadores de Ganado Marismeño organiza en El Rocío una degustación de carne de potro

La Asociación Nacional de Criadores de Caballos Marismeños realizó el pasado viernes la 1ª Muestra Gastronómica de Carne de Potro. Una degustación a la que asistieron tanto socios como vecinos del municipio que no quisieron faltar a la cita. Se pudieron degustar hasta 7 platos distintos.

El objetivo es dar a conocer esta carne sabrosa y ecológica, así como desterrar los tabúes que puede haber respecto al consumo de carne de potro, dada la significación que tiene el caballo en nuestra comarca. Se trata de un producto con gran potencial, único en el mercado ya que la raza marismeña es autóctona y su producción limitada.

La degustación, impulsada por la Asociación Nacional de Criadores de Caballos Marismeños, ha tenido una buena acogida tanto entre los distribuidores de carne, como por el propio Ayuntamiento de la localidad.