Tras la recogida de las yeguas, el ganado se pone a punto en el recinto anexo a la Feria de Hinojos que comienza este miércoles. Un total de 287 yeguas con más de 70 potros son los animales que ocupan este lugar, record en cuanto a cabezas de ganado que han venido al municipio, que esperan ser desparasitados y arreglados.
La tusa, actividad que consiste en cortar la crin y la cola de estos animales para que el próximo año no sean muy largas, es una de las tareas que provocan mayor expectación en los curiosos que se acercan.
Eso sí, antes de comenzar la actividad hay que ponerse las pilas con el tradicional hoyo de huevo con cebolla. Una delicia para empezar bien el día.
Todo ello forma un conjunto de elementos que pertenecen la tradición de este municipio.