Una vez en semana, el taller de labores de la asociación de mujeres “Los azahares” cobra vida y viaja en el tiempo hacia una de las tradiciones más ancestrales de Hinojos. Trece mujeres conforman este taller dirigido por Pepa María Solís y en el que aprenden y perfeccionan el bordado en seda, crespón y tul. Además, realizan croché y los flecos de los mantones.
La asociación lleva activa desde hace veintidós años e inició el taller de labores con el objetivo de mantener viva la tradición del mantón y la mantilla. Ahora, desean que los jóvenes continúen sembrando lo artesanal para que Hinojos pueda seguir presumiendo de bordado a mano.